世界快讯:炒麻辣田螺


(资料图)

主料:田螺

做法:1.田螺洗净,葱、红尖椒切段,姜、蒜瓣切片;2.热锅凉油,放入花椒、葱、姜、蒜煸香,倒入田螺不断翻炒几分钟,放入料酒、生抽、老抽、醋、白糖、盐、胡椒粉、八角、香叶,盖上盖大火煮制,待汤水渐干时撒上蒜叶装盘即可。张启兴

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